こんにちは！
ケアマネのSHINYAです。
今日は、ふと“あの味”が恋しくなって、地元の老舗ハンバーグ屋さんへ。
もうどれ位通ってるだろう… 変わらない店構えに、なんだか心までほぐれていく。
席に座ると、年配の店主さんがひとりで切り盛りされているのが見えます。
黙々と、でもどこか嬉しそうに動く姿。そんな背中も、このお店の“味”の一部。
注文したのは「ハンバーグ＆カットステーキセット」。
鉄板の看板メニューのハンバーグは、外は香ばしく中はふっくらジューシー。
カットステーキはサイコロ状でやわらかい。
そして何より、あの特製ジャポネソースがたまらない。たまねぎの甘みとしょうゆのコクが絶妙で、ごはんが進む進む。
オリジナルのドレッシングがコーティングされたシャキッとしたサラダに、やさしい味の中にうま味たっぷりのコンソメスープ。
どれもが手間ひまを感じる、まっすぐな味。気がつけば、ほっとひと息ついてる自分がいました。
ワンオペとは思えないほど丁寧な仕事ぶり。
「ごちそうさま」と伝えると、店主さんの笑顔がちょっと照れくさそうで、それがまた温かい。
この町に、こういうお店があるって、ほんとうにありがたい。
また、あの味が恋しくなったら、ふらりと寄ろうと思います。
